Изысканный вкус
Приглашаем Вас окунуться в мир гастрономических изысков и ярких эмоций!
В Улан-Удэ распахнул свои двери
Новый «Ковбой»
Ресторан был открыт в 2006 году.
За 11 лет в заведении побывало более 1,5 миллиона гостей.

Сегодня ресторан полностью обновил интерьер и меню,
представ перед посетителями в новом, ярком амплуа.
Новый Ковбой приглашает окунуться в праздничную феерию
Открытие осенью 2017. Как это было
открытие года
Обновлённый Ковбой
превзошёл самые невероятные ожидания
Взору посетителей представлен современный интерьер, продуманный до мелочей. Каждая деталь заслуживает внимания. Его хочется изучать снова и снова, поражаясь простоте и изысканности.

Чтобы создать атмосферу уюта, спокойствия и одновременно праздничности, из Москвы специально был приглашён маркетолог. Дизайном занималась именитая в Улан-Удэ компания.

Поражает и обновлённая кухня Ковбоя. Это невероятное сочетание вкусов и утончённая подача блюд.

Уникальные гастрономические изыски открыл для
Улан-Удэ шеф-повар Ильдар Салюков.
Высокая кухня
Пробуя простое на первый взгляд блюдо,
вы чувствуете, как открывается величие жизни…
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды
Ильдар Салюков,
шеф-повар ресторана Ковбой
Вместе с новым интерьером, Ковбой представляет и полностью обновлённое меню. Я вам гарантирую, такого в нашем городе точно нет.

Мы вместе с моей командой попытались создать абсолютно новые блюда. Это необычное сочетание вкусов, фейерверк оттенков и экстравагантная подача наших блюд.

Все тонкости и изюминки нового меню были придуманы благодаря моему опыту работы с мировыми мастерами на Олимпиаде в Сочи 2014. Там я улавливал вариации презентации блюд, сочетание соусов и казалось бы невероятных вкусов.

Приглашаю горожан отведать наши вкуснейшие блюда, приготовленные только из высококачественных свежих продуктов. Я вам гарантирую, вы потребуете добавки и позовёте с собой друзей!


Новое меню ресторана Ковбой поразит своими уникальными сочетаниями вкуса и эстетики, доставив истинное наслаждение.

ИЗЫСКАННО
Тар-тар из сёмги
Это необычное, но очень вкусное блюдо высокой кухни. В Ковбое его подают с малосольной сёмгой. Солёное филе сёмги невероятно удачно сочетается со свежими огурчиками, укропчиком и красным луком. Ингредиенты дополняют вкус филе, придают ему свежести, остроты и кислинки.
Закуска из лосося на ржаной гренке
Это новая холодная закуска от шеф-повара ресторана Ковбой. На поджаренной ржаной гренке, дополненной бальзамическим кремом, вас ждут взрыв вкуса: благородный малосольный лосось, красная икра и зелёный лучок. Эта необычная закуска – эксклюзивный рецепт Ковбоя!
Капрезе
Классическая итальянская закуска из свежих томатов, рассольного сыра Моцарелла с мятой и бальзамическим кремом.

Подходит на компанию до 4 человек как замена овощному ассорти. Вкусное и полезное блюдо итальянской кухни особенно понравится дамам!
Лёгкий салат с кус-кус
Один из его ингридиентов – кус-кус для многих является экзотическим продуктом, но на самом деле это обработанные специальным образом зёрна пшеницы , риса, ячменя или пшена.

Салат хорошо подходит для тех, кто особенно следит за своим здоровьем, так как кус-кус при всей своей питательности легко и быстро усваивается. Этот салат рекомендован как закуска перед основным горячим, либо как основное блюдо для тех гостей, которые соблюдают диету.
НЕОЖИДАННО
Суп-гуляш в ржаном хлебе
Плотный и наваристый суп-гуляш, приправленный специями, подаётся внутри буханочки тёмного ржаного хлеба.

Суп пропитывает корочку - хлеб в этом блюде одновременно и форма и вкуснейшее дополнение к супу.

Рекомендуется для плотных обедов и семейных ужинов.
БЛАГОРОДНО
Паста Монти Di Mare Black с морским коктейлем под сливочным соусом
Классическая итальянская паста с коктейлем морепродуктов в неожиданном цветовом исполнении.

Black паста приготовлена с добавлением натуральных чернил каракатицы.

Это блюдо не оставит никого равнодушным!
ЛЕГКО
Паста Italia Classica
Лёгкая паста с овощным наполнением и рассольным сыром моцарелла, дополненная пикантным соусом.

Рекомендуется для дам, и как лёгкое основное блюдо для самых маленьких гостей.
Калейдоскоп щедрости
Ресторан Ковбой представляет акции щедрости, от которых невозможно отказаться
С заботой о посетителях

При выборе места для отличного застолья, мы всегда обращаем пристальное внимание на кухню. И конечно же, хочется самых выгодных условий.

Безусловный плюс ресторана Ковбой - это современный взгляд на щедрость и изобилие акций.
Ковбой сумел преподнести гостям изумительные блюда и приятные бонусы.
Обедай выгодно
Ковбой дарит бизнес-ланчи!
Каждый шестой ланч бесплатно
Ресторан-бильярд «Ковбой» предлагает вместо стандартного набора блюд возможность собрать бизнес-ланч по своему вкусу.

Посетителям предлагается выбрать из многообразия салатов, супов и горячих блюд. Не важно, что вы выберете, будьте уверены – это будет вкусно!

Отобедав в «Ковбое» пять раз, шестой бизнес-ланч вы получите совершенно бесплатно.
Щедрая душа
Получаете стейков больше,
а платите меньше!
Два стейка
по цене одного
С 5 октября в ресторане Ковбой при заказе стейка из свинины с картофельными дольками и горчичным соусом - второй стейк в подарок.
Царская уха
Уха в Ковбое такая вкусная, что вы обязательно захотите вторую порцию, которую вам с удовольствием подарят!
Живём с шиком
Каждый четверг в Ковбое - рыбный. Две ухи по цене одной!

Отличный повод отведать настоящую Царскую ушицу, которую обожали на Руси бояре, князья, да и цари очень даже жаловали.
Селфимания
Нереально вкусные десерты за вспышку фотокамеры!
Десерт в подарок
Делайте селфи в ресторане Ковбой и выкладывайте в любые социальные сети с хештегом "ЯВКОВБОЕ".

За это вы получите сладкий комплимент.
Банкеты по поводу и без
Ковбой детально подходит к организации и проведению мероприятий
высокая культура обслуживания
Ковбой создаст оригинальный праздник
Ресторан-бильярд Ковбой с лёгкостью организует тёплый приём для гостей и делегаций.

В ресторане просторный зал, музыкальные и шоу-программы, бильярд.

С Ковбоем возможны корпоративные вечеринки и торжественные мероприятия на природе, в исторических особняках, театрах и музеях или любом другом необычном месте.

Мероприятие будет отличаться первоклассным обслуживанием, классической сервировкой, оригинальным оформлением и безупречно приготовленными блюдами.
интерактив
Новогодние корпоративы Ковбоя пройдут в стиле интерактивного шоу "Пой со звездой", в котором главными участниками будут гости вечера, а также звёзды бурятской эстрады и оперы. Это Валико Гаспарян, Чингис Раднаев, группа Лэйкерс и многие другие. Вечера проведёт Доржи Найданов.
Все блюда разрабатываются по фирменным рецептам
и позволят получить гастрономическое удовольствие всем
гостям праздника.
Гостей ждёт насыщенная программа, наполненная элементами шоу, где каждый сможет почувствовать себя звездой эстрады или оперы. Особенно порадует музыкальная часть с песнями-импровизациями.

Главный бонус для проведения новогоднего корпоратива - это бар по цене магазина. Кухня классическая, горячее на выбор гостей, а также новинка от ресторана - сеты по фирменному рецепту шеф-повара.

Традиционные новогодние блюда - фаршированная щука, мясные и рыбные блюда на компанию, холодные и горячие закуски. В блюда на компанию входят: ассорти мясное из шашлыков и колбасок-гриль, ассорти рыбы: сёмга на гриле, омуль в кедровых орешках, креветки.
Чаепитие как искусство
Новое чайное меню с особо тёплым отношением к завариванию чая для любимых гостей
Истинное наслаждение

Понятие «чай как искусство» означает, что процесс возделывания, сбора, приготовления и отбора чая следует считать эстетическим наслаждением. Таким же, какое мы испытываем, читая прекрасные стихи или слушая великолепную музыку.

Когда чай попадает в ваш организм, вас наполняет энергия солнца, луны и земли.
Ресторан Ковбой предлагает своим посетителям отведать ароматные чаи в тандеме с кусковым тростниковым сахаром и цукатами.

Чай с облепихой и имбирём

Брусничный чай с цитрусовыми нотками

Чай зелёный с жасмином

Молочный улун

Дворцовый пуэр

Ройбуш "Волшебная ягода"

Чёрный листовой чай

Чёрный высокогорный чай с чабрецом
Чай надо пить, чтобы забыть о шуме мира...
Алина Деревцова, бармен

Фирменные чаи Ковбоя это облепиховый имбирный и клюквенный.

Такого сочетания вкусов, которое представлено у нас, вы не найдёте нигде в городе.

Этот чай поможет согреться и расслабиться нашим гостям после трудных будней.

Пробуя наш чай, вы почувствуете настоящий уют и заботу.


Точное попадание
Нигде так не проявляется человеческий характер, как за бильярдным столом.
Сегодня сложно встретить человека, который не был бы знаком с бильярдом.

Существует множество бильярдных клубов, где можно просто провести время или сыграть в турнир.

Забивать кием шары в лунки – для некоторых не просто хобби, а профессия.


Бильярд для профи и любителей

В ресторане Ковбой вы найдёте бильярдный зал представительского класса.
10 профессиональных 12-футовых столов для русского бильярда и
2 первоклассных стола для американского пула. Также есть 2 VIP-кабинки, рассчитанные на 4 и 12 человек с отдельными бильярдными столами.

Интерьер бильярдной выполнен в классическом стиле, что позволяет расслабиться и насладиться всем благородством игры в бильярд. Профессиональные кии и аксессуары к ним выполнены из высококачественного материала.

Именно поэтому, здесь ежегодно проводятся региональные турниры по бильярду, собирая большое количество как профи, так и любителей
игры в бильярд.

W e l c o m e
Директор ресторана «Ковбой»
Ирина Нурбекян
После ребрендинга появился совершенно новый Ковбой, интерьер отражает статус и стиль. Придя в наш ресторан вы можете забыть о повседневной суете и погрузиться в атмосферу уюта и расслабленности.

Смешение стилей, модный пэчворк, необычные детали интерьера - этот тандем делает интересным заведение для семейных вечеров с детьми, весёлых дружеских компаний и романтического ужина.

Кроме полного обновления интерьера и шикарного меню, у нас новый персонал - это энергичные молодые люди, настоящие профессионалы своего дела.

Ждём вас в нашем ресторане, добро пожаловать!

Ресторан "Ковбой"

670045, г. Улан-Удэ, ул. Ботаническая, 7-a,
Второй этаж торгового комплекса «Мегатитан»
Тел.: (3012) 46-30-90

cowboy@megatitan.ru
www.megatitan.ru/cowboy

© All Right Reserved

Над проектом работала Татьяна Яковлева.

Фото: Владимир Зинов, ресторан "Ковбой",
pixabay.com, ru.freepik.com

www.baikal-daily.ru

info@baikal-daily.ru
reklama@baikal-daily.ru
Поделиться в соцсетях: